对食物的渴望从何而来，我们如何才能阻止它们?

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对一些人来说，这是巧克力。. Para otras, la pizza. 或者也许中国菜，芝士汉堡包或薯条。.

大多数人都有某种类型的食物渴望。. 但这些渴望来自哪里?? 我们能做些什么来控制他们，如果可能的话。?

她说，渴望不过是希望得到某种回报。. Rajita Sinha, 耶鲁大学纽黑文医学院精神病学和神经科学教授, Connecticut.

她说:“不同的因素可能会引起这些症状，例如，气味或视觉指示。”. "En el caso de la comida, 我们的感觉系统激活与动机和奖励相关的通路在大脑中. 我们不需要看到食物本身。, sino la gente, 地方和东西，让我们想起一顿饭，对我们来说是有益的. 这一激励信号激活我们的大脑。”.

研究表明， 暴露于与食物有关的信号 能提高心率, 胃活动和唾液, 以及大脑中与奖励相关的各种通路的反应模式. 食物刺激也已被证明 激活葡萄糖代谢, 将食物转化为能量的过程, 和多巴胺释放, 化学物质在大脑中参与激励我们去做有益和愉快的事情.

饥饿和饥饿不一样，可以在没有任何刺激的情况下发生。, 就像当人们拒绝一种食物，大脑识别为有益的，无法停止思考它。.

这些奖励通路与大脑中发生决策的区域相连。, dijo Sinha. “大脑的一部分后面的前额增加了价值的概念. 就像当你闻到巧克力蛋糕和思考, '¡Vaya, 这将是一个巨大的价值，因为它将是丰富的，这将是对我的奖励!“奖励是一个强大的信号。”.

这是有进化原因的，博士说。. Meghan Butryn, 费城德雷克塞尔大学(Drexel University)心理和脑科学教授兼副主任.

“在人类历史上，我们的大脑进化了很长一段线上电子游戏飞禽走兽，当时食物供应不安全，食物往往稀缺。”, dijo Butryn. “我们非常有动力去寻找高热量的食物。, 当我们终于有了这些食物, 我们想要吃很多的食物. 我们认为吃这种食物是有益的，因为它帮助我们生存。.

“所有这些电路在大脑中，创造了一种奖励的感觉，当我们吃的时候仍然存在。, 虽然我们生活的环境已经改变了。”, dijo ella. "Hoy en día, 在大多数发达国家, 有充足的食物供应, 我们不需要付出太多努力就能得到它。”.

喂养模式, sin embargo, 成为常规或自动, 与食物和奖赏的伙伴关系, dijo ella.

#每次你以某种方式行事, 你得到的答案预测你可能会再次这样做。”, agregó Butryn. "Cuando comemos sodio, 添加糖和饱和脂肪, 我们得到了一个巨大的奖励，它塑造了我们的行为，让我们再次这样做。”.

但这并不意味着我们不能克服这些感觉。. Sinha和Butryn说，我们只需要努力做到这一点。.

辛哈说，克服对食物的渴望的一种方法是分散注意力。. #你可以停止思考自己的食物, 告诉自己你需要工作，你有其他事情要做”.

另一种策略是接受你的感觉，但不采取行动。, 一个过程称为航行的欲望, dijo ella. “这是一个很好的方式说，你可以思考的欲望，吃在反思的方式。. Nota el deseo y reconócelo. 如果你想的欲望，但你什么也不做，欲望消散. 这向我们展示了一个有趣的方式，大脑的反应. 大脑中增加价值并与决策系统相关的部分, 还接收来自认知系统的信息。”.

辛哈说，问题在于人们往往等不及了。. "Reaccionamos a ello".

抵制欲望对一些人来说比其他人更难. Un estudio neurológico 发表在2019年《线上电子游戏飞禽走兽》(International Journal of Obesity)上的一项研究发现，肥胖男性在接受食物刺激时，必须更加努力地对欲望进行认知控制。, 没有肥胖的男人. 其他研究发现，男人和女人有不同类型的欲望:男人通常喜欢咸的食物。, como la carne, 和女人想要更甜的食物, como el chocolate.

Butryn说，减少对食物刺激的接触可能会有所帮助。.

“尽可能地改变食物环境的各个部分, 减少接触和获取非健康饮食的极具诱惑力的食物。”, agregó ella. “你接触的食物越少，你就越难以获得这些食物。, 随着线上电子游戏飞禽走兽的推移，所有这些都将降低你的欲望。”.

布特林说，这可以通过一开始就不购买这些食品来实现。. “大部分卡路里是在家里消耗的. 如果你在家里得不到你最想要的食物, 你不需要有这么多的意志力来抵抗他们。”.